NAPAWADEE

ความรักกับกาแฟ คือเสน่ห์...ของความลงตัวไม่รู้ลืม.....

มีคนเคยบอกว่า “กาแฟที่ คั่ว บด สด ใหม่ ก็เหมือนความรักที่ หวาน หอม สด ใหม่เช่นกัน” เสมือน HOME DRIP COFFEE ที่พิถีพิถันตั้งใจและใส่ใจทุกรายละเอียดทุกขั้นตอนก่อนพร้อมเสิร์ฟ

กาแฟดริป เป็นการชงกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์ก็คือ “ฟิลเตอร์ (filter)” หรือถุงกระดาษเล็กๆ ที่บรรจุอยู่ในซองที่บรรจุกาแฟนั่นเอง ซึ่ง“ฟิลเตอร์” ที่บรรจุผงกาแฟ นั้นเป็นแบบกระดาษประเภทที่ใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้ง แล้วเหตุใดเราถึงต้องทำความรู้จักฟิลเตอร์ละ? นั่นก็เพราะว่าฟิลเตอร์ที่ใช้บรรจุผงกาแฟนั้น มีประโยชน์มากเนื่องจากฟิลเตอร์แบบกระดาษ เป็นฟิลเตอร์ที่มีคุณสมบัติในการซึมซับเอาน้ำมัน ที่ได้จากเมล็ดกาแฟซึ่งช่วยลดความเสี่ยงเรื่อง “คอสเรสเตอรอล” ที่อาจจะเพิ่มสูงขึ้นได้ ซึ่งหากใครที่กำลังมีปัญหาในเรื่องคอสเรสเตอรอล ขอแนะนำกาแฟดริป ของ HOME DRIP COFFEE เพราะว่าเป็นกาแฟสำเร็จรูปที่คั่ว บด สด ใหม่ 100 %

การดริปกาแฟผ่านฟิลเตอร์นั้น ถือว่าเป็นตัวสร้างสีสันและความแปลกใหม่ให้กับกลวิธีในการชงกาแฟเป็นอย่างมาก ด้วยความที่เป็นเอกลักษณ์ และเพียบพร้อมไปด้วยคุณประโยชน์ ของวัตถุดิบที่ใช้นั้น ทาง HOME DRIP COFFEE นั้นมีความประสงค์ให้กับ “มนุยษ์คอกาแฟ” อย่างทุกผู้ทุกคนได้ลิ้มลอง เช่น “กาแฟโรบัสต้า เบลนด์” ที่มาจากจังหวัดชุมพรและนครศรีธรรมราช ทางภาคใต้ของประเทศไทยเรานั้นเอง และเนื่องจากภูมิประเทศที่ฝนตกชุก ทำให้กาแฟโรบัสต้านั้นมีจุดเด่นในเรื่องของบอดี้ ที่ทั้งเข้มและหอม ซึ่งเมื่อนำมาเบลนด์กับอาราบิก้าจากภาคเหนือในสัดส่วนที่ลงตัวแล้ว ก็จะทำให้เหมือนรู้สึกดื่มด่ำและทำให้นึกถึงความนุ่ม ชุ่มคอ และยังให้ความหอมของกาแฟ และรสชาติที่เข้มถึงใจกว่าอาราบิก้าปกติทั่วไป ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ต้องการความสดชื่น (fresh) สำหรับวันพิเศษ.....เพียงแก้วเดียวก็เปลี่ยนวันธรรมดาๆ ให้เป็นวันที่มีเรื่องราวหลากหลายและน่าตื่นเต้นได้อย่าไม่รู้ลืมได้ ส่วนใครที่ชื่นชอบของความเป็นกาแฟที่เข้ม สุดใจ กระชากวัยนั้นจะเป็นอย่างอื่นไปไม่ได้แนะนำเลย “กาแฟเอธิโอเปีย เบลนด์” ที่มีเอกลักษณ์ของบอดี้กาแฟ โดยมีความหอมและรสชาติที่ซับซ้อน สัมผัสรสชาติได้ดีเมื่อดื่มและรู้สึกได้ถึงเนื้อกาแฟที่เข้มข้นอย่างมาก อีกเมนูหนึ่งที่คอกาแฟไม่ควรพลาด คือ “กาแฟกัวเตมาลา เบลนด์” ที่มีความหอมอย่างสุดพิเศษเพียงแค่เปิดซอง ก็สัมผัสได้ด้วยกลิ่นของกาแฟ ที่ได้บ่มความหอม เข้มข้น และแร่ธาตุอันอุดมสมบูรณ์ที่มาจากแดนไกล และสัมผัสมีความกลมกล่อมของเนื้อกาแฟกัวเตมาลา เบลนด์ ตั้งแต่ฉีกซอง และเมื่อลองจิบเบาๆ ยามเช้าหรือหลังจากการทำงานที่เหน็ดเหนื่อย จะได้ความรู้สึกสดชื่นและผ่อนคลายความเหนื่อยลงได้อย่างไม่น่าเชื่อ และกาแฟที่เป็นพระเอกครองใจ คอกาแฟมาอย่างยาวนาน คือ “กาแฟอาราบิก้า 100 %” ของทางร้าน บอกเลย อาราบิก้า 100 % ซึ่งสูตรของทาง HOME DRIP COFFEE เด็ดจริงอะไรจริง คือแค่เปิดถุงแล้วฉีกซอง เทน้ำร้อน กลิ่นหอมๆ ก็ลอยมาเตะจมูก คือฟินไปนอกโลกเลยละ! กลิ่นแบบนุ่มนวลแต่ก็แฝงไปด้วยความเข้มข้น ได้กลิ่นแล้วผ่อนคลายไปได้เยอะมาก